『春~旬の食材のご紹介~』

　春の旬の食材をご紹介します。 
　菜の花、キャベツ、みつ葉、アスパラガス、たけのこ、フルーツではイチゴが代表的な旬の食材です。
上記のうち、アスパラガスには「アスパラギン酸」が含まれているため、新陳代謝を促し、疲労回復と 滋養強壮の効果があります。サラダ や炒め物にしてご賞味ください。

あゆのこ保育園調理員　荒川由佳